Умами (2022) фильм смотреть онлайн бесплатно

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, принимает смелое решение оставить всё и отправиться в Японию. Его манит разгадка тайны умами — того неуловимого пятого вкуса, который он стремится постичь во всей его глубине. В этом непростом путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то делил кулинарные мечты, а ныне ставшего настоящим мастером японской кухни.

Спустя годы разлуки их встреча наполнена особым смыслом — теперь это не просто встреча друзей, а встреча двух философий вкуса. Под руководством наставника шеф погружается в мир японских традиций, изучая секреты ферментированных соусов, тонкости работы с даси и искусство балансировки вкусов. Каждое совместное приготовление блюд становится для него откровением, приближая к разгадке великой тайны умами.